点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大星彩票邀请码_大星彩票登录
首页>文化频道>要闻>正文

大星彩票邀请码_大星彩票登录

来源:大星彩票赔率2023-04-07 17:48

  

度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?******

  中新网乌鲁木齐1月10日电 题:度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?

  作者 史玉江 党艳丽

  逢年过节,蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴;时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食;闲暇家时养花弄草、打理庭院;周末邀朋友围灶煮茶,品美食、谈人生……

  美好的生活仪式感,寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。

临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄

  56岁周小茵是当地出了名的美食“达人”,每年都会根据时令节气,制作各类民间美食,在陶冶情操、丰富生活的同时,传承着中华民族传统美食文化。

  新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”

  右手拿着三角棒,左手托着豆沙团,一推一压一挑间,一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子,需要全神投入,手的力道要准,并且有一气呵成的能力。”日前,周小茵如是说。

以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄

  临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子,树叶、花朵、贝壳……记者注意到,这些茶点造型各异、色彩艳丽,空气中还能嗅到清甜的味。

  以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。

  据《中国面点史》记载,于饮茶之风普及全国的唐代开始,出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗,已有上千年的历史。

唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄

  作为一种源自中国的古老美食,唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食的周小茵,深深地被唐菓子的历史文化所吸引,自学唐菓子的制作工艺,成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。

  周小茵介绍,这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时,人工去皮煮制软烂、过滤,再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后,添加少许植物色粉造型而成。

周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄

  “遗传”祖辈中学时得“真传”

  周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱,源于从小受外祖父和母亲的影响。外祖父曾是乡里的乡厨,街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺,长大后成当地出了名的“巧手”。

  在物资匮乏的20世纪六七十年代,周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”,给孩子们解馋。

塔式年馍。 周小茵 摄塔式年馍。 周小茵 摄

  看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”,幼时的周小茵被深深吸引,对制作美食产生浓厚兴趣。

  中学时,周小茵得母亲“真传”,刺猬馍、枣馍、花馍……只要练上几遍,便能得心应手;南北菜式虽不说样样精通,但也做得有模有样。

  “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌,做美食没有小时候那么频繁,但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说,每年的除夕年夜饭绝不能马虎,每道菜寓意美好、家人团圆,“咱中国人的传统,不能丢。”

  2017年,周小茵迷上非遗唐菓子,她上网络视频学习,请教懂面食的行家,并将自己的创意融入其中。

彩色水饺。 周小茵 摄彩色水饺。 周小茵 摄

  久而久之,周小茵练就了一双巧手,成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。

  近年来,她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后,引发网友们的热评。

  “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子,真精致!”可克达拉市民杨萍英说,以前见过这类糕点,但不知道叫什么。

  “她制作的唐菓子味道好,让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’,花草满园、鱼鸟相伴。”好友李沛立说,周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱,令人佩服。

  冀望成为一名非遗传承人

  周小茵退休后,属于自己的时间多了起来。2019年起,她专注于传统美食制作。

周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄

  “每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍,去年蒸的是虎馍,冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩,今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍,年馍以山西霍州最为出名,花馍以陕西为主。

  近年来,新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理、归档与申报。调查发现,新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等,主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺,美食类尚少。

  “我会不断提高唐菓子的制作技艺,如果可能,希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说,唐菓子是唐文化和艺术的代表作,需要我们这一代去传承、发扬。(完)

                                                                                • 大星彩票邀请码

                                                                                  海南省乡镇建成110座标准示范生活垃圾分类屋******

                                                                                    本报海口1月10日讯(记者孙慧)为有效推进生活垃圾分类工作,2022年我省安排专项资金支持各市县在乡镇区域共建设110座标准示范生活垃圾分类屋(亭),方便群众将生活垃圾分类投放,改善人居环境。目前,110座标准示范生活垃圾分类屋已经全部“上岗”,这是海南日报记者1月10日从省住房和城乡建设厅获悉的。

                                                                                    在昌江黎族自治县叉河镇,一栋生活垃圾分类屋坐落在镇墟中心区域。垃圾屋前分别标有可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾,方便当地群众准确分类投放生活垃圾。垃圾屋内外除了垃圾桶外,还有灭蚊灯、监控摄像头、洗手盆等配套设施。“去年全县6个乡镇都建设了标准示范生活垃圾分类屋,基本都是选择建设在人口密集、人流较多、宣传教育效应明显的地方,以方便群众分类投放生活垃圾,提高大家的垃圾分类意识。”该县环境卫生清洁管理站副站长陈雄说。

                                                                                    据省住建厅相关负责人介绍,生活垃圾分类屋的建设充分遵循“适用、经济、牢固、美观”等原则,做到牢固耐用,确保在设计使用年限内满足日常使用要求,同时建筑外观应美观整洁,与周边环境相协调,做到整体环境绿化、硬化、美化。未来,我省将继续逐步在城市社区、单位、企业以及乡村地区加快建设或改造满足分类投放要求的垃圾分类屋,达到设施充分满足日常垃圾分类投放、收集的要求。

                                                                                    (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                  相关阅读

                                                                                  推荐阅读
                                                                                  大星彩票网址比亚迪S2正式下线,纯电动小型SUV又多了一款新选择
                                                                                  2024-05-28
                                                                                  大星彩票玩法青春喜剧《大大哒》定档5.24 元气胖妞蜕变女神
                                                                                  2024-10-21
                                                                                  大星彩票客户端下载 下一代PlayStation支持PSVR
                                                                                  2024-10-08
                                                                                  大星彩票注册雷佳音称为了表演不怕透支
                                                                                  2024-06-24
                                                                                  大星彩票官网平台 陌陌7.71亿美元收购的探探因违规遭下架 探探回应未披露上架时间
                                                                                  2024-03-17
                                                                                  大星彩票官方网站俄乌领导人针锋相对隔空喊话 各自为对话开条件
                                                                                  2024-05-07
                                                                                  大星彩票必赚方案晋国国君为什么大多短命
                                                                                  2024-05-11
                                                                                  大星彩票网投台湾夫妇为孩子打造106平自然之家 可随心涂鸦玩耍
                                                                                  2024-04-05
                                                                                  大星彩票软件白宫“带孩子上班日”
                                                                                  2024-09-02
                                                                                  大星彩票手机版APP 女主播直播暴雨 浑身湿透
                                                                                  2024-03-03
                                                                                  大星彩票手机版租房入学需带什么资料
                                                                                  2024-06-05
                                                                                  大星彩票注册网伦敦希思罗机场北部城镇集装箱仓库起火 现场黑烟滚滚
                                                                                  2024-01-23
                                                                                  大星彩票充值开年稳经济地方观察:政策礼包激发市场主体活力
                                                                                  2024-10-26
                                                                                  大星彩票登录逾百幅徐悲鸿南洋时期艺术作品长沙展出
                                                                                  2024-03-24
                                                                                  大星彩票投注公益接力 为爱“健行”
                                                                                  2024-05-29
                                                                                  大星彩票娱乐雪落山西芦芽山悬空村
                                                                                  2024-01-30
                                                                                  大星彩票官网 华泰人寿2018年净利润增7倍 保险业务收入增两成
                                                                                  2024-10-07
                                                                                  大星彩票骗局 塞弗洛萨试水自由市场 前防守二阵球员恐难留爵士
                                                                                  2024-04-28
                                                                                  大星彩票论坛湛江开启南国乡村之旅
                                                                                  2024-04-02
                                                                                  大星彩票走势图比尔·盖茨:慈善基金会将于离世后20年关闭
                                                                                  2024-06-11
                                                                                  大星彩票APP房企三天内二线城市拿地超780亿
                                                                                  2024-08-06
                                                                                  大星彩票规则 全网清库存逼瘫亚马逊中国?PC端无法访问
                                                                                  2024-10-02
                                                                                  大星彩票开奖结果土耳其男子78次新冠检测均呈阳性 已隔离14个月
                                                                                  2024-06-24
                                                                                  大星彩票官方 德甲-科曼助攻格纳布里救主 拜仁1-1险平纽伦堡
                                                                                  2024-03-29
                                                                                  加载更多
                                                                                  大星彩票地图